Resep Nasi Uduk –
Nasi uduk. Siapa yang tidak mengenalnya. Makanan yang banyak ditemukan di kota –
kota besar indonesia khususnya jakarta ini memiliki rasa yang cukup enak dan
menggugah selera. Nasi yang dimasak dengan tambahan bumbu yang khas dan
dipadukan dengan lauk pauk yang sangat bervariasi membuat nasi uduk sangat
digemari masyarakat indonesia. Mudah sekali menemukan penjual nasi uduk, Nasi uduk
banyak dijual di perkampungan atau pinggir kota dengan harga yang sangat
terjangkau.
Tetapi rasanya akan lebih spesial jika bisa membuat
sendiri nasi uduk dirumah. Sekalian untuk disantap bersama keluarga. Maka dari
itu Makanan Khas Indonesia akan
menyajikan resep membuat nasi uduk spesial untuk anda. Resep ini berbeda dengan
resep nasi uduk lain. Karena perbedaan bumbu dan rasa yang lebih enak. Silahkan,
ini dia resepnya.
BAHAN NASI UDUK :
- 600 gram beras, cuci bersih, tiriskan
- 500 ml santan (1 butir kelapa tua)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan (sobek dan ikat)
- 1 batang sereh memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm garam
BAHAN SAMBAL KACANG :
- 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 200 ml air matang
- 2 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
BAHAN PELENGKAP
- irisan telur dadar
- teri goreng
- emping goreng
- kacang goreng
- sambal kacang
- bawang goreng
CARA MEMBUAT NASI UDUK PALING SPESIAL :
- Masak terlebih dahulu beras hingga menjadi setengah matang. lalu pindahkan kedalan wadah.
- Siapkan santan. Didihkan dan campur santan bersama bahan nasi uduk yang lain.
- Setelah mendidih, ambil dan tuang santan ke beras yang setengah matang tadi sampai santan lebih tinggi kira – kira 1 – 11/2 telunjuk jari diatas beras.
- Selanjutnya masak sampai santan meresap kedalam beras. masak menggunakan api kecil.
- Lalu kukus nasi sampai matang.
CARA MEMBUAT SAMBAL NASI UDUK PALING SPESIAL :
- campur semua bahan sambal.
- Haluskan semua bahan.
- Saat menghaluskan, masukkan sedikit – sedikit air . jangan encer, biarkan sedikit kental.
CARA
PENYAJIAN :
- Siapkan piring. Masukkan nasi uduk (takaran sesuai selera) kedalam piring.
- Tambahkan bahan pelengkap diatas nasi.
- Yang terakhir, siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan bawang goreng.
- Nasi uduk paling spesial siap disajikan.
Demikianlah Resep Nasi Uduk Paling
Spesial yang Makanan Khas Indonesia sajikan. Sangat mudahkan membuat nasi uduk
istimewa ini. Kreasikan sebaik mungkin dalam membuatnya. Anda bisa mengganti
bahan pelengkap sesuai selera anda. Selamat mencoba resepnya dan selamat
menikmati nasi uduknya bersama keluarga dirumah.
Baca juga ya, Resep soto Kudus Asli dan Paling Gurih.
Baca juga ya, Resep soto Kudus Asli dan Paling Gurih.
