Resep Kue Lumpur - Kue lumpur adalah
salahsatu makanan khas Indonesia yang sangat enak dan populer di masyakat Indonesia. Memiliki aroma yang khas dan rasa vanila dan pandan yang membuat kue
ini sangat nikmat serta memiki tekstur yang sangat lembut. Nama kue lumpur
berasal dari citarasa kelembutan kue yang sangat halus dan lembut ketika berada
didalam mulut saat memakannya. Pantas jika kue lumpur menjadi primadona.
image source: commons.wikimedia.org
Kue lumpur banyak sekali dijumpai
di berbagai kota diseluruh Indonesia. Banyak sekali yang bilang bahwa kue
lumpur berasal dari Bandung Jawa Barat. Tetapi belum diketahui pasti dari mana
asalnya. Bayak sekali variasi kue lumpur yang ada di Indonesia, mulsi dari kue
lumpur dengan citarasa labu, kentang, dan masih banyak variasi lainnya sesuai
selera dan kreatifitas kita dalam membuatnya. Oh ya, untuk mencicipi nikmatnya
kue lumpur, anda tidak perlu pergi keluar membelinya karena kita bisa
membuatnya sendiri dirumah dengan resep kue lumpur spesial dari Blog Makanan
Khas Indonesia. Sangat mudah membuat dan mendapatkan bahan dasarnya. Bahannya sudah
banyak tersedia di warung – warung sembako terdekat. Langsung saja ya ini dia
resepnya.
BAHAN DASAR YANG DIPERLUKAN :
- Santan kental dari 1 butir kelapa
- 3 butir telur, ambil kuningnya
- 300 gram kentang (kupas,direbus dan dihaluskan)
- 300 gram Tepung terigu
- 50 gram mentega cair
- 225 gram Gula pasir
- 50 gram kismis
- 1 sdt garam
- 1 sdt Vanili
CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG SPESIAL :
- Siapkan wadah, Kocok kuning telur bersama gula pasir dan vanili hingga mengembang.
- Tambahkan mentega cair, lalu aduk lagi hingga merata
- Kemudian sambil mengaduk, masukkan kentang, tepung tergu dan santan. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan panggangan kue, olesi cetakan dengan sedikit minyak. tuangkan adonan ke cetakan. Taburi kismis diatasnya. Panggang sampai matang.
- Tuangkangkan sedikit demi sedikit sampai menjadi beberapa kue sambil ditaburi kismis diatasnya. Matang. angkat.
- Kue lumpur kentangspesial siap disajikan.
Tips dari saya, tambahkan susu kental manis, seres dan
taburan keju diatasnya supaya lebih nikmat dan makin spesial. Mudah kan membuat
kue lumpur spesialnya. Anda bisa mengganti topingnya sesuai kreatifitas dan
selera. Selamat mencoba membuat.
