Lasagna adalah makanan gurih dan lezat
dari negeri nan indah, Italia. Cocok dinikmati bersama keluarga. Lasagna juga
pas dengan lidah masyarakat indonesia. Buat yang belum pernah mencicipi
lasagna, mungkin akan merasa eneg dan kurang sedap, tetapi selanjutnya pasti
ingin coba lagi dan lagi. Dengan Resep lasagna
Mungkin bagi beberapa masyarakat
indonesia, khususnya di daerah, masih asing dengan lasagna.
image source: en.wikipedia.org
Maka dari itu, saya
sangat merekomendasikan untuk membuat dan mencicipi nikmatnya lasagna sendiri
dirumah. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Untuk yang ingin belajar membuat
lasagna, Makanan Khas Indonesia akan memberikan resep lasagna untuk anda.
BAHAN & BUMBU LASAGNA :
- 12 lembar lasagna kering, rebus, beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket atau sesuai ukuran loyang
- 750 gram daging cincang
- 100 gram jamur kuping, potong kecil
- 8 siung bawang putih, cincang
- 2 buah bawang bombay, cincang
- 200 cc air kaldu sapi
- 3 sdm pasta tomat
- 2 buah wortel di potong dadu
- 500 gram tomat, rebus, buang kulit, cincang
- 3 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- 1 sdm oregano kering
- 1 sdm basil kering
- 3 sdm minyak zaitun
BAHAN MEMBUAT SAUS :
- 3 sdm butter tawar
- 5 sdm terigu
- 250 gram keju parut
- 1 liter susu tawar
- 1 sdt oregano
- garam
- 150 gram keju parut untuk taburan
CARA PEMBUATAN LASAGNA DAN SAUS :
- Membuat saus daging.
- Siapkan wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun. Lalu masukkan daging yang dicincang, tambahkan air.
- Aduk sampai daging berubah kecoklatan.
- Masukkan bahan dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Membuat saus putih.
- Siapkan teflon. Panaskan butter dahulu, lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai wangi. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampat tercampur merata. Tambahkan keju paru, oregano dan garam.
- Selanjutnya susun lembaran lasagna di dasar loyang. Olesi loyang terlebih dahulu dengan mentega.
- Tambahkan sebagian saus daging dan saus putih. Dan tutup menggunakan lembaran lasagna lagi.
- Susunlah menjadi 3 hingga 4 lapisan saus daging,
- Yang terakhir, lembaran lasagna. Siram dengan saus putih dan taburi keju parut, kemudian oven sampai matang.
- Potong potong dan sajikan. Lasagna siap dinikmati.
Itulah Resep lasagna yang
bisa anda pelajari dan anda buat dirumah. Tidak susah membuat lasagna jika kita
sungguh – sungguh dan serius. Nantikan resep- resep selanjutnya yang pastinya
akan menambah wawasan memasak dan referensi dalam menyajikan makanan yang lezat
dan nikmat.
Baca juga ya, Resep ayambakar paling nikmat dari Makanan khas
indonesia..
