Resep Nasi Goreng Jawa - Anda suka Nasi goreng ? anda penikmat nasi goreng ? ya pastinya. Semua
pasti suka dengan nasi goreng.tak terkecuali saya sendiri. Nasi goreng
merupakan makanan asli dari thionghoa yang dibawa ke Indonesia pada beberapa
abad yang lalu. Banyak sekali variasi dari nasi goreng. Kali ini saya akan
memberikan resep salah satu variasi nasi goreng yang sangat enak dan disukai
banyak orang. Yaitu Nasi Goreng Jawa.
Seperti namanya, Nasi goreng Jawa berasal dari Jawa. Nasi goreng jawa sama seperti nasi goreng
pada umumnya. Yang paling membedakan mungkin
adanya sambal yang khas yaitu sambal Terasi atau ulek. Sambal yang memiliki rasa
pedas dan nikmat ini yang membuat citarasa nasi gorengnya nikmat dan beda dari
yang lainnya. Oke, langsung saja saya sajikan resep nasi goreng jawa paling
spesial untuk anda.
BAHAN NASI GORENG JAWA :
- 200 gram Daging sapi, cuci bersih
- 80 gram udang, kupas kulit, cuci bersih
- 3 piring Nasi putih
- Tauge secukupnya, cuci bersih
- Sawi secukupnya, cuci bersih
- 3 sdm air kaldu daging
- 3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Minyak goreng
BUMBU HALUS :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 Cabe merah
- 1 sdt Terasi bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
BAHAN PELENGKAP :
- 1 butir telur, dadar atau ceplok
- 1 buah Mentimun ukuran kecil, kupas,potong bulat
- Tomat secukupnya, Iris tipis
- Kerupuk udang secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
CARA MEMBUAT NASI GORENG JAWA PALING
SPESIAL :
- Rebus terlebih dahulu daging sampai empuk. Lalu angkat dan potong – potong bentuk dadu/ sesuai keinginan.
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap manis dan kaldu/air sisa rebusan daging.
- Masukkan udang dan irisan daging. Aduk – aduk sebentar.
- Setelah itu kecilkan api. Masukkan nasi putih. Aduk sampai merata.
- Masukkan sawi dan taoge sambil mengaduk – aduk nasi. Aduk sampai bercampur rata. Matang.
- Angkat dan sajikan diatas piring. Tambahkan telur goreng dan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap. Taburi bawang goreng diatasnya.
Demikian Resep nasi goreng jawa paling spesial ini. Jangan lupa sajikan
nasi goreng bersama sambal ulek supaya citarasa nikmatnya semain menggugah
selera. Selamat mencoba dirumah.
