Resep Ayam Rica – Makanan Khas Indonesia kali ini akan kembali memberikan salah satu resep olahan ayam yang
saat ini tengah populer di masyarakat. Yaitu Ayam rica – rica. Ayam rica memang
sangat disukai orang Indonesia. Masakan khas manado ini sudah menjadi favorit
masyarakat dari kota sampai ke pelosok negeri. Ayam rica – rica mempunyai
keunikan rasa yang sangat khas. Dengan perpaduan ayam dan rempah – rempah pilihan
membuat ayam rica memiliki rasa yang nikmat dan gurih.
image source: www.cookle.at
Untuk membuat ayam rica – rica sangat
mudah. Bahannya juga mudah didapatkan di sekitar kita. Jadi tidak perlu berlama
– lama untuk memaparkan pembahasan dan keistimewaan ayam rica. Langsung saja
berikut ini Makanan Khas Indonesia akan sajikan resepnya untuk anda.
BAHAN AYAM RICA PEDAS ISTIMEWA:
- 1 ekor ayam, potong - potong
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 3 batang serai, memarkan
- 10 lembar daun jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap Rasa
BUMBU HALUS :
- 20 cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 buah bawang putih
CARA MEMBUAT AYAM RICA :
- Cuci ayam terlebih dahulu, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Tiriskan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng potongan ayam sampai setengah matang saja. Angkat . tiriskan.
- Panaskan lagi minyak sedikit saja, gunakan untuk menumis bumbu halus, garam, gula, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai harum.
- Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu tumis dan aduk sampai merata ke ayam.
- Tambahkan serai, jahe, daun jeruk, dan air , aduk sampai merata. Aduk sampai mendidih matang dan bumbu meresap.
- Ayam rica sudah matang. siap dihidangkan di atas piring atau mangkuk.
- Berikan sedikit hiasan agan terlihat cantik dan menarik.
Selamat menikmati ayam rica pedas
dan istimewa bersama keluarga tercinta dirumah. Cocok untuk lauk makan bersama
keluarga atau dinikmati dikantor bersama teman – teman. Demikianlah resep ayam
rica - rica pedas istimewa yang kami sajikan. Anda dapat berkreasi dalam membuat ayam
rica senikmat dan seunik mungkin sesuai selera. Selamat mencoba dirumah.
Baca juga ya, Resep Kembang Tahu Spesial untuk santapan keluarga. Terimakasih.
